Ingrédients
. 1 grosse banane bien mûre
. 2 cuillères à soupe de cassonade (environs 40 gramme)
. 3 graines de cardamome
. 250 gr de yaourt nature
. 6/7 glaçons
Recette
Mixer l’ensemble des ingrédients dans un blender et servir dans deux grands verres décorés de quelques pistaches concassées et d’une pincée de cardamome en poudre. Petite astuce : on peut remplacer la banane par un autre fruit frais de saison.
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Restaurant Le Yeti
21 Rue de la Colombette – 31000 Toulouse
www.restoyeti.com
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